Творожный десерт Тирамису

Творожный “Тирамису” – Фитнес рецепты

Творожный десерт “Тирамису” – это идеальная сладость для всех, кто сидит на диете и пытается употреблять минимум сахара.

Пищевая ценность в 100 граммах: 105 ккал.

Белки: 10.1  гр.
Жиры : 1.8 гр.
Углеводы: 12.2 гр.

 

Ингредиенты на 4 порции:

Крем:

  1. Творог нежирный – 350 гр.
  2. Йогурт (желательно без фруктового наполнителя) – 200 гр.
  3. Мороженная клубника (необязательно, можно взять клубничный йогурт) – 50 гр.

Бисквит:

  1. Яйца – 2 шт. (1 цельное и 1 желток)
  2. Какао – 2 ст. ложки
  3. Сушенная клюква – 2 ст. ложки
  4. Овсяная мука – 0.5 стакана
  5. Овсяные хлопья (хорошо бы с отрубями) – 0.5 стакана
  6. Ванилин – 0.5 гр.
  7. Разрыхлитель для теста – 0.5 ч. ложки

Процесс приготовления:

  1. Завариваем крепкий кофе – 200 мл. и ставим остывать;
  2. Включаем духовку на 200 ?С;
  3. Взбиваем яйца с какао и клюквой;
  4. Отдельно хорошо смешиваем овсяную муку, овсяные хлопья, ванилин и разрыхлитель;
  5. Всыпаем полученную смесь (п.4) в сбитые яйца (п.3), смешиваем все до однородной массы;
  6. Выкладываем полученное тесто на противень и ставим в духовку на 20 мин.;
  7. Готовим крем, для этого взбиваем творог, йогурт и клубнику в блендере до густой, однородной консистенции (если нету блендера, можно все хорошо взбить венчиком), после ставим в холодильник;
  8. Как только бисквит приготовился, оставляем его остыть, после ломаем на небольшие кусочки;
  9. Берем стаканчики, на самый низ наливаем слой крема (примерно 1 см. толщины), далее берем кусочек бисквита, вымокаем его в  кофе (2-3 сек.) и кладем поверх крема, таким образом выкладываем слой с бисквита, после заливаем слой кремом, так чтобы тот покрыл бисквит полностью. Выкладываем таким образом 2 слоя бисквита и заливаем сверху кремом;
  10. Для украшения, сверху можно положить листок мяты, пару ягод малины или клубники, посыпать мелкими крошками бисквита;
  11. Готовый десерт ставим в холодильник на 1 час, чтобы пропитался, а после можно налетать 🙂

P.S. На ночь все-же кушать не стоит из-за содержания углеводов, хотя это и сложные углеводы. А на завтрак – идеальное блюдо.

загрузка комментариев